你知道吗，正规的燃气灶里有一根小小的“救命针”，它就是熄火保护装置。根据《燃气工程项目规范》（GB55009-2021）以及2008年5月1日起实施的国家强制性标准《家用燃气灶具》明确规定，无论台式还是嵌入式燃气灶，都必须安装自动熄火保护装置，否则禁止生产和销售。

一、什么是熄火保护装置？

  在意外熄火的关键时刻，熄火保护装置会果断切断燃气通路，避免燃气泄漏。没有安装熄火保护装置的燃气灶，此时就可能出现火焰意外熄灭、燃气泄漏的危险状况。

二、熄火保护装置究竟有什么用呢？

毫不夸张地说，熄火保护装置就像是“救命针”，熄火保护装置是灶具在使用过程中的安全保护装置，一旦发生意外熄火（风吹灭、汤汁浇灭、点火不成功），在60秒之内，该装置就会自动切断灶具的出气通路，即便灶具旋钮是打开状态也不会继续有燃气泄漏。没有安装自动熄火保护装置的燃气灶，此时就可能出现火焰意外熄灭、燃气泄漏的危险状况。

三、熄火保护装置工作原理是什么？

燃用煤粉、油或可燃气体的锅炉在熄火时按一定的程序逐次进行，以保证锅炉安全的装置。其关键部分由紫外线光电管(电眼)与火焰监视器组成。当锅炉熄火，电眼观测不到火焰时，监视器立即输出熄火信号，操纵继电器，使之瞬间切断燃料供应，而风机则继续吹扫一定时间，直至尾部烟道中烟气可燃物含量经自动检测低于其爆炸下限值达一定程度时，停止吹扫。

熄火保护装置燃气灶的原理是当火焰意外熄灭时，熄火保护燃气灶上的感应探针感应不到燃烧信号即温度，控制器得不到信号就会自动切断通往安全阀的维持电流，导致安全阀关闭，从而切断燃气通道。

燃气灶熄火保护装置工作原理有热电式和离子感应式两种

热电式:

它是将一根探头伸在火焰附近烧烤，因为探针的温差不一样而产生电流，当火熄灭后，探针冷却，电路没电而自动关闭阀门。

离子感应式:

其工作原理是因为火焰使周围空气温度升高，使空气离子化，可以导电的原理而形成保护电路，这种方式的优点一旦火焰消失，就可以迅速切断电路，也就几秒的时间。

四、如何判断燃具是否安装熄火保护装置

（一）看燃气灶上是否有熄火针。燃气灶头上一般有两根针，一根是点火针用来放电，一根是熄火针。如果炉子上只有一个点火针，那就是没有熄火保护装置，购买时一定不要选择这种。

（二）看燃气灶火熄灭后能否在60秒以内自动切断燃气。有熄火保护装置和没有熄火保护装置的区别在于能否自动切断燃气。购买时要看清楚燃烧器上是否有感应探头，感应探头下方要有熄火保护装置。火焰熄灭时，如果燃气灶能在60秒内自动切断燃气，则为合格品。

如果店里不提供点火，买回家后最好自己鉴定。首先，点燃煤气炉，然后把火吹灭。如果能听到“啪”的声音，说明自动熄火保护装置已经启动，阀门已经关闭。这就是一个合格的熄火保护装置。

那些因少了熄火保护装置，使燃气灶成“炸弹”的案例

案例1：2021年7月16日，于洪区东平湖街一用户室内发生燃气泄漏事件。经入户勘查发现，该户室内燃气单火嘴处于开启状态，老式单眼燃气灶具开关处于开启状态，灶具无熄火保护功能。因上述两个开关均未关闭，导致燃气泄漏。

案例2：2021年7月13日，浑南区沈营路一用户发生室内燃气泄漏事件。经入户勘查发现，该用户室内燃气单火嘴开启，双眼灶具右侧开关呈开启状态，灶具无熄火保护功能，造成燃气泄漏。

五、如何挑选带有熄火保护装置的正规燃气灶

（一）尽量选购品牌好、品质优、符合国家相关标准的灶具。

（二）选购时可通过现场试验来辨别真伪，若燃气灶不能在60秒内自动切断燃气，为不合格产品。

（三）在正常使用条件下的使用寿命一般为8年，到期后应及时更换，切勿留下安全隐患。